МОСКВА, 2 февраля. /ТАСС/. В 2025 году россияне стали в 2,5 раза чаще оставлять цифровые чаевые в кафе и ресторанах, сообщил Александр Буравцов, генеральный директор IT-компании Inno Clouds, занимающейся разработкой ПО для сектора общественного питания. Эксперт отметил, что популярность цифровых чаевых возросла значительно, что подтверждается увеличением использования различных цифровых сервисов, таких как QR-меню, киоски самообслуживания и мобильные приложения.
Так, в 2025 году количество заведений с такими сервисами удвоилось — с 25 тыс. до 42 тыс. Это составило около 30% от всего рынка. По оценкам эксперта, около 40% клиентов предпочитают делать заказы и платить через эти технологии. Ожидается, что к 2026 году использование цифровых сервисов возрастет до 50%. Также Буравцов подчеркнул, что в заведениях с киосками самообслуживания средний чек на 22−27% выше, что также ускоряет обслуживание. Например, в One Price Coffee 33% посетителей начали использовать киоск всего за две недели, высвободив время бариста для приготовления напитков. В следующем году Inno Clouds планирует подключить дополнительные 200 точек к киоскам самообслуживания в Москве и других городах.
Вопрос-ответ
Как изменилась популярность цифровых чаевых в 2025 году по данным исследования?
В 2025 году россияне стали в 2,5 раза чаще оставлять цифровые чаевые в кафе и ресторанах по сравнению с прошлым годом, что подтверждает рост использования цифровых сервисов в такой сфере.
Какие цифровые сервисы стали популярнее и как они влияют на рынок?
Популярность возросла за счет QR-меню, киосков самообслуживания и мобильных приложений для заказа и оплаты. В 2025 году число заведений с такими сервисами удвоилось с 25 тыс. до 42 тыс., что составило около 30% рынка. Ожидается, что к 2026 году доля использования цифровых сервисов достигнет 50%.
Как использование киосков влияет на финансовые показатели заведений?
Заведения с киосками самообслуживания фиксируют повышение среднего чека на 22–27%, что ускоряет обслуживание и увеличивает выручку. Например, в One Price Coffee 33% посетителей начали пользоваться киоском за две недели, освободив время бариста для приготовления напитков.
Какие планы у компаний-разработчиков на ближайший год?
Inno Clouds планирует подключить еще 200 точек к киоскам самообслуживания в Москве и других городах в следующем году, расширяя внедрение цифровых сервисов в секторе общественного питания.