В Новом Уренгое стартовал новый цех переработки рыбы под брендом «Ямалторг», который функционирует в полном производственном цикле. Предприятие будет способно производить до 350 тонн рыбной продукции ежегодно. Часть расходов на его строительство и оборудование была компенсирована местными властями в рамках поддержки перерабатывающих предприятий, как сообщает правительство ЯНАО.
«Этот производственный комплекс оборудован современными технологиями и работает в две смены. Здесь будут изготавливать мороженую разделанную рыбу, а также вяленую, копченую и соленую продукцию, полуфабрикаты, маринованные изделия, пресервы и фарш», — отмечается в заявлении правительства ЯНАО.
Цех организован по принципу непрерывного переработки улова и предлагает 21 рабочее место. На территории предприятия также открыт фирменный магазин, где жители и гости Нового Уренгоя смогут приобретать продукцию без наценок. По предварительным оценкам, рыбодобытчики Ямала сохранят объем вылова на уровне около 10 тысяч тонн в этом году, что соответствует средним показателям последних пяти лет. В округе работают 14 перерабатывающих предприятий, которые производят более 180 наименований продукции из северной рыбы. Ранее в Новом Уренгое был открыт рыбоперерабатывающий цех площадью 260 квадратных метров с годовым объемом производства свыше 400 тонн.