По данным федраьного центра «Агроэкспорт», Россия в 2025 году установила новый исторический рекорд по поставкам свежих шампиньонов. Объем экспорта составил свыше 9,4 тыс. тонн на сумму 10,5 млн долларов США, что на 20% больше по весу и на 42% больше по стоимости, чем в 2024 году, когда было экспортировано около 8 тыс. тонн на 7,4 млн долларов. Ранее, в 2022 году, рекордные поставки не превышали 7,9 тыс. тонн на 9,2 млн долларов. В числе крупнейших покупателей российских шампиньонов в 2025 году стали Белоруссия с объемом закупок около 6,5 млн долларов, Казахстан (примерно 1,7 млн долларов), а также Грузия и Узбекистан, каждая из которых приобрела более 600 тыс. долларов. В общем, Россия поставляла шампиньоны более чем в 45 стран мира в 2025 году.