Росстандарт официально утвердил межгосударственный стандарт, касающийся кунжутного масла. Согласно документу, опубликованному ведомством, новые требования будут обязательными с 1 мая 2027 года. Этот стандарт охватывает кунжутное масло, производимое из семян кунжута, предназначенное для прямого потребления в пищу, а также для использования в различных секторах пищевой промышленности. В частности, он регулирует применение масла в качестве продовольственного сырья, которое подлежит рафинации на предприятиях пищевой масложировой отрасли. В стандарте подробно прописана классификация кунжутного масла, основанная на степени очистки, органолептических характеристиках и физико-химических показателях. Кроме того, установлены требования к вкусу, запаху, сырьевым компонентам и маркировке упаковки. Разработка документа осуществлена при участии Масложирового союза России, что обеспечивает учет отраслевых особенностей. Таким образом, новый стандарт направлен на повышение качества и безопасности кунжутного масла на российском и межгосударственном рынках.