Согласно данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), Россия оказалась на седьмой позиции в глобальном рейтинге яйцепроизводителей по итогам 2024 года. Мировое производство яиц в этом году составило впечатляющие 1,78 триллиона штук, что эквивалентно около 214 яйцам на человека. Из этого объема на долю Российской Федерации пришло 46,4 миллиарда яиц, что составляет 2,6% от общего мирового производства или 317 яиц на душу населения. Лидером по производству яиц стал Китай, который произвел 617,1 миллиарда яиц (34,8% от общего объема). В пятерку лучших также вошли Индия, Индонезия, США и Бразилия. Мексика, занимающая шестое место, предшествует России, а Япония, Пакистан и Турция идут следом. Диетологи отмечают, что одно яйцо в день может быть частью здорового питания для людей без серьезных заболеваний сердечно-сосудистой системы, так как яйца содержат полезные белки и витамины, поддерживающие здоровье организма.