В России за первые девять месяцев 2025 года наблюдается значительное снижение розничных продаж сливочного масла — на 12% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. По данным аналитической компании Ntech, объем реализации составил 210,4 тысячи тонн, как сообщают «Ведомости».
По словам Артема Белова, генерального директора «Союзмолоко», причиной такого падения стали изменения в потребительском поведении, вызванные экономией. Часть покупателей полностью отказалась от покупки сливочного масла, в то время как другие стали ограничивать свои расходы, приобретая его в меньших объемах.
Независимый консультант Михаил Лачугин отметил, что аналогичная ситуация наблюдается и на рынке шоколада. Он подчеркнул, что высококачественные продукты значительно подорожали, а более доступные варианты не удовлетворяют потребителей, что ведет к общему снижению спроса.
Ранее KP.RU сообщал, что цены на множество популярных товаров в России достигли минимальных уровней за последние два года, включая сливочное масло, яйца, картофель, мандарины, сахар, крупы и помидоры.