В летнюю жару так хочется насладиться вкусным и прохладным коктейлем. И необязательно идти для этого в кафе или ресторан. Достаточно всего лишь приобрести шейкер и приготовить напиток в домашних условиях. Шейкер – это кухонное приспособление, в котором готовятся различные коктейли.
Принято считать, что такой инвентарь должен использоваться лишь опытными барменами. Но это не так. Коктейли готовятся и дома обыкновенными пользователями, соответственно и пользоваться шейкером может каждый желающий.
Итак, вы решили купить шейкер. Тогда вам понадобиться некоторая информация. Существует два типа шейкеров – бостон и коблер. Если инструмент приобретается для профессионального использования в ресторане, то отдайте предпочтение дорогому и качественному товару. Если же напитки будут готовиться дома и нечасто, то можно обойтись и тренировочным недорогим выбором. Для домашних потребностей более востребован коблер. Коктейль-шоу же устраиваются с помощью бостона.
Приобретая шейкер коблер очень часто можно встретить подделки и некачественные товары. «Правильный» инструмент европейского образца состоит из следующих частей: емкости объемом от 0,5 до 0,9 литра, фильтра или ситечка и крышечки. Традиционные материалы для шейкеров это хром, нержавейка, стекло и пластмасса. Лучше всего, конечно же, нержавеющий металл или хром, но если вы стеснены в деньгах, то можно купить и более дешевые емкости из стекла или пластмассы.
Самый широкий ассортимент шейкеров можно найти в интернет-магазинах. Здесь вы подберете для себя утварь соответствующую вашим желаниям и возможностям. Покупая шейкер, возьмите его в руку. Он не должен быть очень легким. Если это так, то стакан сделан из некачественного материала. В таком случае при приготовлении напитка шейке будет очень холодным и металл под воздействием рук бут прогибаться. От такой покупки лучше всего сразу отказаться. Покупая приспособление для приготовления коктейлей, проверьте его герметичность. Наливая жидкость в емкость, переверните ее. Вода не должна просачиваться. Если же такое происходит, значит, фильтр неплотно прилегает к шейкеру. Такое устройство также не следует приобретать.
Покупка шейкера дело ответственное. То же происходит и с бостоном. Стандартный шейкер такого типа состоит из двух стаканов: стеклянного и металлического. Также в нем должен быть фильтр – стрейнер. Стакан из металла должен быть качественно обработан. Проверьте это, приобретая бостон. Для этого протрите его тканью во внутренней части: она должна быть чистой.
Дата публикации: 20.06.2013, 14:29