Согласно анализу расходов на праздничные блюда, салат «Оливье» в этом году стал самым дорогим вариантом на новогоднем столе. Его приготовление на четыре порции обойдется в 576 рублей, что значительно выше цен на другие традиционные салаты. В состав «Оливье» входят вареная колбаса, маринованные огурцы, картофель, морковь, яйца, зеленый горошек, лук и майонез.
Следующее место занимает салат «Мимоза», стоимость которого составляет 295 рублей, почти вдвое меньше, чем «Оливье». Для его приготовления нужны рыбные консервы, картофель, яйца, морковь, лук и майонез.
На третьем месте расположилась «Селедка под шубой», цена которой составляет 291 рубль за четыре порции. В состав входят сельдь, картофель, свекла, морковь, лук, яйца и майонез.
Самым доступным вариантом стал салат «Столичный», стоимость которого составляет 269 рублей. В него входят курица, картофель, яйца, морковь, соленые огурцы, зеленый горошек и майонез.
Эксперты подчеркивают, что стоимость праздничных блюд зависит от используемых ингредиентов, особенно мясных и рыбных компонентов.