По результатам 2025 года сельдь оказалась самой недорогой рыбой на российском оптовом рынке. Как сообщают РИА Новости со ссылкой на данные из отрасли, также в тройку лидеров по значительному падению цен вошли скумбрия и треска. Атлантическая сельдь подешевела почти на треть и теперь стоит 138 рублей за килограмм, в то время как тихоокеанская сельдь упала в цене на 30%, достигнув 105 рублей за килограмм. Цены на атлантическую скумбрию уменьшились на 12,9%, составив 270 рублей за килограмм, а треска подешевела на 8,4%, теперь стоимость составляет 490 рублей за килограмм. Эксперты отметили, что процесс ценообразования на рыбную продукцию в России является сложным и на него влияют как объемы вылова, так и прочие факторы. Несмотря на снижение добычи в Северном рыбохозяйственном бассейне, внутренние цены на сельдь, скумбрию и треску в прошедшем году не увеличивались. Интересно, что рекордные объемы вылова тихоокеанской сельди в 2024 году не оказали мгновенного влияния на цены — снижение стало заметно лишь в 2025 году, когда цена упала на 30%. Также рост издержек и «логистические трения» оказывают влияние на формирование стоимости.