По информации, предоставленной ассоциацией «Руспродсоюз» и опубликованной агентством ТАСС, Россия может столкнуться с дефицитом меда из-за аномальных погодных условий, произошедших в прошлом году. Рынок уже значительно ощутил нехватку ранних сортов меда, таких как каштановый и акациевый, которые быстро исчезли с полок. Цветочный мед, который обычно доступен до весны, раскупили еще к Новому году. По прогнозам, вскоре не останется и гречишного меда, при этом закупочные цены на этот продукт выросли на 30−50%. Согласно данным Центра отраслевой экспертизы РСХБ, в 2024 году производство меда в России должно составить 63,1 тыс. тонн, с увеличением до 65 тыс. тонн в 2025 году. Напомним, ранее на сайте КП.RU обсуждались способы отличия натурального меда от подделок, а сенатор Сергей Митин отметил, что многие фальсификации поступают от перекупщиков.